ЕДА - НЕТ ИЛИ ДА

Картина П.П.Кончаловского "Портрет писателя А.Н.Толстого" была написана в 1941 году, когда началась война. Вначале автор хотел назвать её "А.Н.Толстой в гостях у художника", но потом сообразил, что может  быть обвинён в нескромности, и выставлена на публику она была уже под другим названием: "Писатель А.Н.Толстой за завтраком". Представьте теперь рядом с этой картиной исхудавших от голода людей, гораздо больше времени проводящих не в музее, а в очередях, чтобы получить свои заветные 350 граммов хлеба на карточку. Мысль у всех возникала одна и та же, и никто не мог удержаться, чтобы не высказать её вслух: "Если это - завтрак, то что же он ест на обед?" Автор "Хождений по мукам", чего уж там, любил пожить. И.А.Бунин, скромно доживавший свой век во Франции, писал в "Воспоминаниях", как после возвращения из эмиграции в СССР этот "третий Толстой" нежданно нагрянул в Париж и увещевал его, случайно встретив в ноябре 1936 года в одном из кафе: "Ты и представить себе не можешь, как бы ты жил, ты знаешь, как я, например, живу? У меня целое поместье в Царском Селе, у меня три автомобиля... У меня такой набор драгоценных английских трубок, каких у самого английского короля нету... Ты что ж, воображаешь, что тебе на сто лет хватит твоей нобелевской премии?" Примерно в то же время, когда картина маслом живописала завтраки Толстого, другой писатель - автор "Честного слова" и "Республики ШКИД"  Л.Пантелеев голодал в Ленинграде. В своих "Блокадных дневниках" он поведал, что до войны страдал абсолютным отсутствием аппетита и несварением желудка, вынуждавшим исключать из рациона все привычные продукты, но хронический понос всё равно доводил до изнурения. В блокадные же дни большой удачей было подкрепиться желе из столярного клея или беф-строгановым  из сапожной подошвы. И кайф чревоугодия при этом зашкаливал до степени "обсоси гвоздок". И пищеварительный тракт при этом работал, как часы. Что интересно: после прорыва блокады писатель вернулся к нормальному питанию, и все его проблемы с желудком вернулись тоже. Что следует из рассказанного, кроме, конечно, очевидного "кому - война, а кому - мать родна"? А то, что наш организм имеет мощные мобилизационные ресурсы, и надо очень постараться, чтобы так его насиловать вопреки программе, заложенной на генном уровне, чтобы вывести из строя. Он сам сигнализирует, чего ему не хватает, а чего, наоборот, слишком много. Тем, кто чутОк не чУток, может помочь верхняя таблица.  

Ястржембский (помните, был такой пресс-секретарь у Ельцина, всё заверявший, что тот - в отличной форме, ведь рукопожатие у него - крепкое?) забросил на фиг политику и стал путешественником. С тех пор он объездил весь мир, много повидал, так что можно доверять словам, которые он любит повторять: "Если у вас есть крыша над головой и что надеть на себя, а в холодильнике - поесть, значит вы богаче трёх четвертей остальных людей на Земле". Вся история человечества - это, грубо говоря, борьба за пропитание, за выживание. Борьба не на жизнь, а на смерть. Даже наши первые слова, обращённые к Создателю - про хлеб насущный. И вот, когда впервые в истории этот вожделенный продукт в развитых странах стал появляться в неограниченном количестве, человек оказался к этому не готов. Большинство людей просто не способно ограничивать себя в еде. Чего только ни придумывают в своё оправдание? Мол, у меня такая конституция (организм), я же ничего не ем. Пытаются не есть на ночь, не пьют воду, исключают сладкое, мучное. Пробуют диеты (кремлёвскую, долинскую, пугачёвскую, тьму-тараканскую...) А есть только одна диета, способная помочь и мужчинам (М), и женщинам (Ж). Даже название у неё соответствующее - МЖ (МЕНЬШЕ ЖРАТЬ). В чём её суть? Продолжать есть всё то же, к чему привыкли, только в два раза меньше. Вместо трёх ломтиков хлеба - полтора, вместо двух ложечек сахара в чай - одну. Да, да, да, и все фрукты и жидкости, не считая чистую воду, - урезать вдвое. Первое время организм будет протестовать зверским чувством голода, дискомфортом в желудке, урчанием в животе. Но уже через неделю начнёте стройнеть. Когда вес достигнет желаемой отметки, сами почувствуете, когда и насколько можно будет отпустить вожжи.

Увы, объяснять всё это - всё равно, что учить, как бросить пить или курить. Все и сами всё знают, но ровным счётом ничего не предпринимают, жалуясь только, как им тяжело. Одна знакомая молодая женщина пишет: "У меня 20 кг лишнего веса. Думаете, легко постоянно ходить с двумя вёдрами воды в руках?" Да тут и думать нечего: даже при трёх лишних кг постоянно ходить с трёхлитровой банкой огурцов отнюдь не комфортно. Но, даже сознавая всё это, большинство людей обрекает себя на безрадостное доживание, страдая от диабета, болей в позвоночнике и ногах, гипертонических кризов. Но держать свой вес в норме - это ещё не всё. Дотошные японцы подсчитали: чтобы ноги и позвоночник не деградировали и оставались в рабочем состоянии, человек должен делать ежедневно не менее десяти тысяч шагов. "Я, готовя на кухне и убираясь в квартире, прохожу не меньше," - таков наш русский асимметричный ответ зарвавшимся камикадзе! А ведь ещё и мозги наши тоже, и даже в большей степени, нуждаются в постоянной и напряжённой работе. Лучше всего подходят для этого чтение сложных текстов, решение каких-то задач, упражнения в устном счёте. С сожалением приходится констатировать, что старческий маразм теперь наступает гораздо раньше, чем во времена "самой читающей страны в мире". И виной тому - экраны ТВ, отучающие людей думать.. Выросло уже целое поколение, не умеющее ни читать, ни писать грамотно, ни выражать свои мысли.

Всё, сказанное доселе, касалось вопросов, которые в наших силах решить или хотя бы преуменьшить их вредное влияние. Но есть ещё и другие проблемы, где мало что от нас зависит, и все мы - не более чем подопытные кролики и жертвы предприимчивости более шустрых дельцов, делающих на нас свои деньги. Речь о модифицированных продуктах и пищевых добавках. Помню жёлтые и красные помидоры своего детства, похожие на огромные ватрушки. Крупчатые и сочные при разломе, они заполняли помидорным  духом все помещения. Нынешние турецкие - круглые, напоминающие муляжи и копии друг друга, с одинаковыми корешками и совершенно без вкуса и запаха. Зато не гниют и могут храниться месяцами, поскольку в их хромосомы внедрён ген акулы. Все 100% сои модифицированы, зато она теперь - со вкусом мяса и заменяет его во всей гастрономии. От нынешней картошки подыхает колорадский жук, а люди - не насекомые, пипл всё схавает. Лоббисты в Думе много лет не дают принять закон об обязательном указании на упаковке, если продукт - результат генной инженерии, но, слава Богу, хоть о пищевых добавках заставили предупреждать. Но как это делается? Как и в договорах о кредитовании или ипотеке, самые вредные и кабальные для клиента пункты пишутся таким мелким шрифтом, что разобрать его можно только с лупой, да ещё и где-то внизу или на обратной стороне. Желая хоть как-то помочь вам узнать, что мы едим и пьём, привожу эти таблицы. Извините, что их так много. Зрение у всех разное, и каждый сможет прочесть себе доступное:

Извините, что гружу вас таким обилием негатива. Чтобы чуть развеяться, немножко позитива напоследок. Если что и способно ещё спасти этот мир, так это красота. Красота же - это здоровье и движение. Помните про десять тысяч шагов. Занимайтесь если не спортом, так физкультурой или играми на открытом воздухе. Да хотя бы просто прерывайтесь время от времени на физзарядку. Так вы дольше будете оставаться молодыми, здоровыми и красивыми. Как эти девушки: